Brownies vegan à la patate douce

 

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Le chocolat: une passion. Les brownies: une passion. Être vegan: une passion. Cuisiner: Je suis débutante en terme de gateaux mais je ne demande qu’à apprendre.

Nous avons décidé en cette période de confinement avec mes colocs de faire un diner et de tous cuisiner quelques choses. Je me suis portée volontaire pour le dessert!

Cette recette est vraiment super facile, 100% vegan, et rapide. Et tropppppppppp bonne. Vraiment. J’ai beau être nulle en cuisine, j’ai un niveau avancé niveau testage de brownie.

 

INGREDIENTS

  • 1 grosse patate douce
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao
  • 85g de farine
  • 4 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • 2 cuillère de nut butter (beurre de cacahuète, beurre d’amande…)
  • 1 cuillère à café de levure
  • 1 cuillère à café de vanilla extract
  • Optionnel: noix

INSTRUCTIONS

  1. Peler la peau de la patate douce et faire bouillir pendant 10 minutes
  2. Écraser dans un bol
  3. Ajouter tous les ingrédients humides: vanille, sirop d’érable, beurre de noix
  4. Ajouter tous les ingrédients secs: farine, levure chimique, poudre de cacao, noix et bien mélanger
  5. Placer du papier sulfurisé dans un moule et verser le mélange.
  6. Mettre au four (180 *) pendant 28-32 minutes

 


 

ENG

INGREDIENTS

  • 1 big sweet potato
  • 2 tsp of cacao powder
  • 85g of flour (oat flour is best but I only had normal flour and it worked)
  • 4 tsp of maple syrup (or more, depending on how sweet you want it)
  • 2 tsp of nut butteer (peanut/almond is fine)
  • 1 tsp of baking powder
  • 1 tsp of vanilla extract
  • Optional: walnuts

INSTRUCTIONS

  1. Peel the potato’s skin and boil for 10 minutes
  2. Mash the sweet potato in a bowl
  3. Add all wet ingradients: vanilla, maple syrup, nut butter
  4. Add all dry ingredient: flour, baking powder, cacao powder, nuts and stir well
  5. Place a baking sheet in a baking tray and pour the mixture.
  6. Put in the oven (180*) for 28-32 minutes

 

 

 

2 Comments

  1. 30/03/20 / 13 h 32 min

    Cette recette donne bien envie en tout cas !

  2. Elisabeth
    05/04/20 / 12 h 21 min

    Bonjour Anaëlle,

    est-ce que tu as une adresse mail pro ?

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